Recept na náš vánoční bramborový salát mám od své maminky, která jej určitě opsala z nějaké kuchařky nebo časopisu. Za její opisování jsem moc ráda, protože za nás doma je to ten nejlepší salát, který připravuji nejen na Vánoce. Moje maminka jej připravuje jako letní alternativu bramborového salátu, ale vy si jej můžete dát třeba na jaře. Jak je libo.
Ve velké míse smíchám:
- 1 kg brambor uvařených ve slupce, oloupaných, vychladlých a nakrájených na plátky
- 0,5 kg uvařené, oloupané a na plátky nakrájené červené řepy
- 1 nadrobno nakrájenou červenou cibuli
- 3 vejce uvařená natvrdo
- Několik nadrobno nakrájených čerstvých lístků koriandru
- Pepř
- Sůl
- 2,5 lžíce hořčice
- 2 lžičky extra panenského oleje
Pro mého muže přidám do jeho porce tatarskou omáčku, ale za mě nemusí být.